鄭清之 [宋]
曾讀茶經(jīng)如讀律，一物不備茶不出。未論煮瀹應(yīng)節(jié)度，第一收藏在堅(jiān)密。摘鮮封裹須焙芳，濕蒸為寇防侵疆。朝屯暮蒙要微火，九轉(zhuǎn)溫養(yǎng)如丹房。育王老慧老茶事，新授秘訣乃如此。幾番惠我先春芽，朅來(lái)細(xì)問(wèn)茶何似。我初謂師茶絕奇，十日之后如飲糜。頗疑緇俗果異撰，良苦輒為居所移。吾言未終師絕叫，為茶傳法恨不早。綺疏應(yīng)合有司存，料理如前毋草草。對(duì)師大笑面欲靴，三年宰相食無(wú)鮭。長(zhǎng)須赤腳供井臼，荒寒政類(lèi)山人家。扊扅炊盡瓶笙吼，何曾敲雪春云走。不如時(shí)扣趙州門(mén)，侍者可人長(zhǎng)摸首。