鄭清之 [宋]
曾讀茶經如讀律，一物不備茶不出。未論煮瀹應節(jié)度，第一收藏在堅密。摘鮮封裹須焙芳，濕蒸為寇防侵疆。朝屯暮蒙要微火，九轉溫養(yǎng)如丹房。育王老慧老茶事，新授秘訣乃如此。幾番惠我先春芽，朅來細問茶何似。我初謂師茶絕奇，十日之后如飲糜。頗疑緇俗果異撰，良苦輒為居所移。吾言未終師絕叫，為茶傳法恨不早。綺疏應合有司存，料理如前毋草草。對師大笑面欲靴，三年宰相食無鮭。長須赤腳供井臼，荒寒政類山人家。扊扅炊盡瓶笙吼，何曾敲雪春云走。不如時扣趙州門，侍者可人長摸首。